Hamburgare, Mums!

Ok, jag ÄLSKAR hamburgare!!! Äter kanske för många, för ofta, men det är så gott!
Vi maler vårt kött själva nuförtiden (från Ejmund´s på Gotland) som jag nämnt tidigare och det smakar så bra!

Ni kanske har hört talas om Flippi´n burger? Det är en väldigt populär restaurang i Stockholm. Snarare snabbmatshak inspirerat av "hak" i USA än en flådig restaurang. Det går inte att boka bord men du skriver upp dig på listan i dörren vid ankomst. De öppnar 17, vi var där 17.10 och fick till slut ett bord kl 17.45. Men det var SÅ värt det! Härligt fullt och jättetrevlig personal.

Enkel inredning med en bra känsla. Väggarna är fyllda med foton från Amerikanska hak. Lagom trångt och intimt.

Ok, jag syndade till det ordentligt med en mint chocolate chunk milkshake... fantastisk!

Dubbel cheesburgare (200g) med det perfekta brödet. Saftigt, flottigt och gott!

Som ni ser är det väldigt enkelt och basic. varje del är så god och hamburgaren så saftig att det blir perfekt!

Det enda som saknades var en mustig Zinfa, men jag körde...

Rekommenderar starkt ett besök nästa gång du är sugen på hamburgare!

Studio eller shack...

Ikväll ska vi bjuda på middag... fast vi har inget bord, inga stolar och ingen ugn. Det får bli picnic i sängen, kallskuret och vatten!
Vår lägenhet är en mellanlandning i väntan på att miljonerna ska börja rulla in så vi kan köpa en lägenhet inne i centrala Stockholm. Som det ser ut nu har vi en perfekt övernattningslägenhet i utkanten...
Jag tänkte visa några bilder så kan ni själva tänka er in i var gästerna ska ta vägen ikväll.

Hela lägenheten är i stort sett ett sovrum.

Med en liten hall och pentry.
Jag tror att det kommer bli trevligt!
I värsta fall får vi ta fram en flaska Zinfandel...

Snöre...

Jag är lite konstig enligt min man... Det kan jag hålla med om i vissa fall!
När vi var i NY senast så hade vi förmånen att få besöka Carlos Bakery i Hoboken. Fantastiskt är ordet!!!
I vanliga fall anser jag inte att amerikanska bakverk smakar lika bra som de ser ut men det gäller inte på Carlos!!!
Iallafall - när du handlar får du en jättefin kartong med ett jättefint snöre virat flera varv. Vanligt snöre, rött och vitt. Jag vill ha!
Och nu har jag hittat! Äntligen!
The Twinery har snören i alla färger du kan önska dig. Jag har precis beställt medans jag väntade på tunnelbanan och nu väntar jag med spänning på mitt paket! Rött/Vitt och Rosa/Vitt. Skulle kanske ha beställt gult/vitt också...

Sommar, sommar, sommar!

Det har varit en fantastisk helg på Gotland med runt 20 grader och sol! Det är verkligen inte höst ännu!
Passade på att skörda lavendel och plantera vårlökar. Älskar lavendel trots att det har en liten tant stämpel. Nästa vår ska det planteras ännu mer lavendel, överallt!!! Sedan ska jag göra en massa Ernst buketter och hänga upp.

Jag trodde mitt trädgårdsland var överblommat men det fanns både fin romansallad och nya ärtor.

Helgens skörd av sugar snaps och lavendel!

Vi passade även på att testa GoPro kameran på stranden. Några ograciösa hopp fick vi till...

Testa nytt

Jag tycker om att äta saker jag känner till och gillar inte att testa nya recept, det gör dock min man som tröttnar på att äta Hamburgare varje helg...
Vi åkte till Ejmund's gård i Roma för att köpa högrev för ett nytt recept jag fick tips om. Kokt grillat högrev med en sötstark glaze.

Inte en ny favorit för min del men för M var köttet det bästa han ätit någonsin! Mustigt och mört! Usch!

Till köttet (och innan) drack vi en fantastisk Zinfandel från Stryker i Sonoma. Kraftig härlig smak av ek och mörker. Det gör ont i hjärtat att veta att vi bara hade en, och nu är den borta... Men den var fantsatisk. De har en vinklubb på Stryker som man måste vara medlem i för att få en chans att köpa deras Zinfandel då de inte gör så måga flaskor. Tror dock vinkillen tyckte synd om oss som åkt hela vägen från Sverige bara för att dricka Zinfandel så han lät oss köpa en av de sista. Gott!!!

Jag såg istället fram emot min cheescake med passionsfrukt. Då menar jag inte en av de där fake kakorna som serveras på café i Sverige utan en riktig cheescake med sina rötter i NYC. Jag köpte en miniform i Haag i somras som jag velat testa ett tag. En cheescake lagom för 2! Det var aningen svårt att anpassa tiden så nästa gång får den vara inne i max 15 min. Botten är gjord av digestive och Dajm, tack vare paketet från Västerås.

Den blev god men inte så vacker, jag rekommenderar dock att testa Dajm i botten för det var fantastiskt!

Jag kan bjuda på receptet om du hör av dig.

Det kom ett paket till!!!

Det finns en familj i Västerås med en yta av taggtråd <3 men hjärtan av marshmallows och guld!
De stannade hos oss på Gotland några dagar i somras och jag hoppas att de orkar komma tillbaka!!!
Jag fick ett sms i veckan att ett paket väntade på posten och idag har jag hunnit dit för att hämta.
Inget litet paket heller!

Våra gäster tyckte att vi saknade några väsentliga saker i vårt hushåll...

Vinkylare, tändare, braständare (vad är det för fel på tändvätska?), champagneglas till stranden(precis vad vi behövde), strandtennis (mycket bra!), ispåsar, tuc(?), dajm:) och dajmkakor.
Fantastiska vänner!
Nu ligger bubbel på kylning och vi hoppas på besök inom kort!

Ost och bullar!

På vägen mellan gymmet och jobbet ligger ett fantastiskt bageri/brödbod/café som heter Fabrique.
Deras bullar och pain au chocolat gör det väldigt svårt att hålla en ren proteinkost... Om jag måste bryta min kostcirkel så blir det med en bulle och en latte från Fabrique! Farligt, farligt, farligt! Men himmelskt gott!!!
Som tur är finns Fabrique på flera ställen i Stockholm och under sommaren även på Gotland men då som Rute Stenungsbageri.

Fabrique på Nybrogatan

Sockerkringla från Rute Stenungsbageri. Vi körde bil i över 1 timma för att komma hit och det var det värt! (dock inte säker på att mitt sällskap håller med, det var lite långt... får nog åka själv nästa gång).

I lokalen bredvid Fabrique på Nybrogatan ligger en fransk ostbutik. Jag gillar inte starka ostar - käkar mest Brie eller Herrgård... men butiken är så vacker och idag var skyltfönstret nypyntat. Mycket fint!